अब्बाक्कियो अ स्कोट्टादितो

अब्बाक्कियो अ स्कोट्टादितो एक पारंपरिक रोमन व्यंजन है, जिसे अब्बाक्कियो की पसलियों को जैतून के तेल, नींबू, नमक, काली मिर्च और ड्रैगोंसेल्लो के साथ मैरीनेट करके तैयार किया जाता है, और फिर इसे ग्रिल किया जाता है जब तक कि यह रसदार और स्वादिष्ट न हो जाए। यह स्वादिष्ट व्यंजन एक बाहरी दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है, और यह एक उत्कृष्ट रेड वाइन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।