अग्नेल्लो ऐ फिनोक्कियत्टी एक स्वादिष्ट पारंपरिक इतालवी व्यंजन है, जो पुगलिया क्षेत्र का विशेषता है। नरम अग्नेल्लो मांस धीमी गति से फिनोक्कियत्टी के साथ पकाया जाता है, जो व्यंजन को एक अद्वितीय स्वाद देता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट पहला व्यंजन है, जो खास अवसरों या रविवार के लंच के लिए परिपूर्ण है।
थोड़े तेल में नमकीन और आटे में लिपटे टुकड़ों में काटे गए अग्नेल्लो को भूनें।
एक बड़े बर्तन में, प्याज, मिर्च और कटे हुए फिनोक्कियत्टी का मिश्रण तैयार करें। इसे EVO तेल में भूनें और फिर अग्नेल्लो जोड़ें। कुछ मिनटों के लिए पकाना जारी रखें।
शराब डालें और जब यह वाष्पित हो जाए, तो समुद्री अजवाइन और थाइम छिड़कें।
सभी चीजों को गर्म पानी से ढकें और 20/25 मिनट तक पकाते रहें।
गरमागरम परोसें, ऐसा सांद्र सामग्री के साथ जो आपको पसंद हो।
Italy, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 236.4 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.55 |
| वसा (ग्राम) | 19.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.52 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.12 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.44 |
| बिक्री | 0.08 |
