भुने हुए आलू के साथ मेमना इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से ईस्टर के त्योहारों के दौरान पसंद किया जाता है। मेमने का मांस आलू के साथ धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है, जिससे एक स्वादिष्ट और रसीला स्वाद बनता है। रेड वाइन, लहसुन, रोज़मेरी और अजवायन इस व्यंजन को एक समृद्ध और सुगंधित सुगंध प्रदान करते हैं। विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए इसे दूसरे व्यंजन के रूप में परोसने के लिए बिल्कुल सही।
मेमने को लहसुन, रोज़मेरी, तेज पत्ता, अजवायन और वाइन के साथ एक कटोरे में मैरीनेट करें (आमतौर पर इसे पूरी रात मैरीनेट किया जाता है)
अगले दिन आलू छीलें और उन्हें बड़े टुकड़ों में काटें
उन्हें लहसुन, तेल, नमक और बहुत सारे रोज़मेरी के साथ मिलाएं और उस बेकिंग ट्रे में रखें जहाँ आप अपना मेमना पकाएंगे
मांस को ऊपर रखें और नमक डालें
पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 90 मिनट तक पकाएं
ओवन
पैन
कटोरा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 183.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.66 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.2 |
| वसा (ग्राम) | 12.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.6 |
| बिक्री | 0.05 |
