सब्जियों के साथ बेक किया हुआ मेमना एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन है, जो भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक विशिष्ट हिस्सा है। मेमने का मांस धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है, जिससे यह नरम और स्वादिष्ट बन जाता है। टमाटर, आलू और प्याज जैसी सब्जियों को मिलाकर एक संपूर्ण और पौष्टिक व्यंजन तैयार किया जाता है। एममेंटल चीज़, जो एक हल्के स्वाद का होता है, को व्यंजन को और समृद्ध बनाने के लिए जोड़ा जाता है। इसे जैतून के तेल, अजवायन, नमक और काली मिर्च के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है।
आलू छीलें, धोएं और 1 सेमी मोटे स्लाइस में काटें
एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें आलू के स्लाइस को एक बार में तीन मिनट तक दोनों तरफ से भूनें
मांस को टुकड़ों में काटें
एक बड़े पैन में छह चम्मच तेल गरम करें और उसमें मांस के टुकड़ों को तीन मिनट तक भूनें
मांस को छानकर एक प्लेट में स्थानांतरित करें
प्याज को छीलकर स्लाइस में काटें
मांस के पकाने के पैन में प्याज को पांच मिनट तक भूनें
मेमने के टुकड़ों को वापस डालें और उन्हें स्वादिष्ट बनाएं
पैन को आग से हटा दें
ओवन को 200 डिग्री पर गरम करें
चीज़ को स्लाइस में काटें
टमाटर को धोएं, सुखाएं और स्लाइस में काटें
एक बेकिंग डिश को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करें और उसके तल को आलू के स्लाइस की एक परत से ढकें
आलू को मेमने और प्याज के साथ ढकें, नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ स्वादिष्ट बनाएं
चीज़ की एक परत के साथ जारी रखें, बाकी के आलू और फिर टमाटर के स्लाइस के साथ ढकें
बचे हुए चीज़ के साथ समाप्त करें और अधिक अजवायन के साथ छिड़कें
मांस के पकाने के रस के साथ तैयारी को भिगोएं और बेक करें
20 मिनट तक पकने दें
ओवन
पैन
2 दिनों तक फ्रिज में रखें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.18 |
| वसा (ग्राम) | 14.86 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.07 |
