भुना हुआ मेमना सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट और मसालेदार डिश है, जो भूमध्यसागरीय खाना पकाने की विशेषता है। मेमने का मांस ओवन में धीरे-धीरे पकाया जाता है, जिससे यह मुलायम और स्वादिष्ट बनता है। टमाटर, आलू और प्याज जैसी सब्जियों को मिलाकर एक संपूर्ण और पोषक तत्वों से भरपूर डिश तैयार की जाती है। स्वादिष्ट स्वाद के लिए, इसे जैतून के तेल, थाइम, नमक और मिर्च से संजीवनी दी जाती है।
आलू को छीलें, धोएं और 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काटें
एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और आलू के टुकड़ों को एक-एक करके हर तरफ तीन मिनट तक भूनें
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें
एक बड़े पैन में छह चम्मच तेल गर्म करें और मांस के टुकड़ों को तीन मिनट तक भूनें
मांस को छान लें और एक प्लेट में रखें
प्याज को छीलें और काटें
उसी पैन में, जहाँ मांस पकाया गया, प्याज को पांच मिनट तक भूनें
मेमने के टुकड़े फिर से डालें और उन्हें अच्छे से पकने दें
چولے کو ہٹا دیں
آںو کو 200 ڈگری پر گرم کریں
پنیر کو ٹکڑوں میں کاٹیں
ٹماٹر کو دھوئیں، خشک کریں اور ٹکڑوں میں کاٹیں
ایک کاسرول کے نچلے حصے کو ایک تہہ کے ساتھ تہہ کریں، پھیر سے تیل برش کریں
آلو کی تہہ کو میمنا اور پیاز سے ڈھانپیں، نمک، مرچ، اور تھائم کے ساتھ کھردرے کریں
پنیر کی ایک تہہ کے ساتھ جاری رکھیں، باقی آلو سے ڈھانپیں اور پھر ٹماٹر کی تہوں کے ساتھ
باقی پنیر کے ساتھ ختم کریں اور مزید تھائم چھڑکیں
پکانے والے مائع سے تیاری کو سینچیئے اور بیک کریں
20 منٹ تک پکنے دیں
ओवन
पैन
फ्रिज में 2 दिनों तक संरक्षित करें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.56 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.18 |
| वसा (ग्राम) | 14.86 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.9 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.67 |
| बिक्री | 0.07 |
