
पार्सले के साथ मेमना
पार्सले के साथ मेमना एक स्वादिष्ट इतालवी परंपरा का व्यंजन है। इसे पूरे मेमने के कैरे के साथ तैयार किया जाता है, जिसमें लहसुन, पार्सले और ताज़ा ब्रेड क्रम्ब्स भरे जाते हैं, फिर जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और अजवायन के फूल की मैरिनेड के साथ ओवन में पकाया जाता है। परिणामस्वरूप एक नरम और स्वादिष्ट मांस मिलता है जिसकी खुशबू अप्रतिरोध्य होती है। यह व्यंजन एक शानदार डिनर या विशेष अवसर का जश्न मनाने के लिए परफेक्ट है।
सामग्री
- पूरे मेमने का कैरे
33 - लहसुन
1सिर1सिर - अजवायन के फूल
1गुच्छा1गुच्छा - नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- जैतून का तेल
6चम्मच6चम्मच - भरने के लिए:
- लहसुन
4कलियाँ4कलियाँ - पार्सले
20पत्तियाँ20पत्तियाँ - ताज़ा ब्रेड क्रम्ब्स
20ग्राम20ग्राम - मक्खन
50ग्राम50ग्राम - नमक
1चुटकी1चुटकी
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तैयारी
- चरण 1 का 10
भरने की तैयारी करें
- चरण 2 का 10
4 लहसुन की कलियों, ब्रेड क्रम्ब्स और पार्सले को बहुत बारीक काटें या पीस लें
- चरण 3 का 10
थोड़ा सा नमक और मक्खन मिलाएं, फिर अच्छी तरह मिलाएं
- चरण 4 का 10
जब मिश्रण एकसमान हो जाए, तो इसे प्लास्टिक रैप से ढककर फ्रिज में रख दें
- चरण 5 का 10
कैरे को एक बेकिंग डिश में रखें
- चरण 6 का 10
नमक, काली मिर्च डालें और तेल डालें
- चरण 7 का 10
बिना छिले लहसुन की कलियों और बेकिंग डिश के तेल में डूबे अजवायन के फूल को चारों ओर फैलाएं
- चरण 8 का 10
220 डिग्री पर 15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं
- चरण 9 का 10
ओवन से निकालें और मांस पर भरावन फैलाएं जो धीरे-धीरे पिघल जाएगा
- चरण 10 का 10
तुरंत परोसें
सुझाव
कटोरा
पैन
ओवन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें
अन्य जानकारी
इतालवी व्यंजन का पारंपरिक व्यंजन
मूल
Italia
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 288.81 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.97 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.43 |
वसा (ग्राम) | 24.48 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 11.12 |
प्रोटीन (ग्राम) | 16.06 |
फाइबर (ग्राम) | 0.25 |
बिक्री | 0.13 |
- प्रोटीन16.06g·38%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.97g·2%
- वसा24.48g·59%
- फाइबर0.25g·1%