रोज़मेरी में मेमनों का मांस एक स्वादिष्ट दूसरे पकवान है जो मेमनों के मांस से बना होता है और इसे रोज़मेरी की सुगंध के साथ समृद्ध किया जाता है। मांस को अजवाइन और लहसुन के साथ सुगंधित किया जाता है और फिर इसे सफेद शराब और जैतून के तेल के साथ ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक सुगंधित और रसदार पकवान है, जो विशेष अवसरों पर खाने के लिए सबसे अच्छा है।
मेमनों के मांस को तेल लगी पिरोफिला में भूनें, फिर इसे 220 डिग्री पर गर्म ओवन में 10 मिनट के लिए रखें।
फिर इसे ओवन से निकालें और रोज़मेरी और लहसुन की कलियों के साथ सुगंधित करें।
ओवन में 25 मिनट तक पकाते रहें, शराब डालते हुए।
पकाना समाप्त करें और काटने और परोसने से पहले इसे कुछ मिनटों तक आराम करने दें।
ओवन
पिरोफिला
रोज़मेरी में मेमनों का मांस इटालियन खाना पकाने के लिए एक विशिष्ट व्यंजन है, विशेष रूप से लाज़ियो क्षेत्र का।
Italy, Lazio
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 142.84 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.11 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.11 |
| वसा (ग्राम) | 7.67 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.67 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.38 |
| बिक्री | 0.03 |
