पाप्रिका वाला मेमना

पाप्रिका वाला मेमना हंगेरियन रसोई का एक पारंपरिक व्यंजन है, लेकिन इसके समृद्ध और मसालेदार स्वाद के कारण यह अन्य यूरोपीय व्यंजनों में भी बहुत लोकप्रिय हो गया है। मेमने का मांस लहसुन, नमक, काली मिर्च और पाप्रिका के साथ मैरिन किया जाता है ताकि सारे स्वाद उसमें समा जाएँ। इसे फिर कोमल और रसदार बनाने के लिए धीरे-धीरे ओवन में पकाया जाता है। परोसने से पहले, इसे उबले हुए आलू की स्लाइस और एक मलाईदार दही के साथ परोसा जाता है।