

अग्नेल्लो कों पटाटे ए कारचियोफि एक स्वादिष्ट पारंपरिक इटालियन व्यंजन है जो अग्नेल्लो मांस के स्वाद को कारचियोफि और पटाटे के अनोखे स्वाद के साथ जोड़ता है। यह नुस्खा एक विशेष रात के भोजन के लिए या विशेष अवसरों का जश्न मनाने के लिए परफेक्ट है। अग्नेल्लो मांस को सब्जियों के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जो एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है। पटाटे और कारचियोफि को स्लाइस में काटा जाता है और व्यंजन में डाला जाता है ताकि एक सुखद स्थिरता मिल सके। सब कुछ मसालों के मिश्रण के साथ भिगोया जाता है और सफेद शराब के साथ एक अतिरिक्त स्वाद के लिए मसाला दिया जाता है।









कारचियोफि को टुकड़ों में काटें और तेल, लहसुन और कटी हुई प्याज के साथ कढ़ाई में भूनें; सफेद शराब से भिगो दें और चक्री के बुलबुलों में पकाएँ (जिसे एक कढ़ाई में तेल और कारचियोफि की डंडियों के साथ आटे को भुना करके हासिल किया गया है और फिर ठंडी पानी से ढक कर लगभग 30 मिनट तक उबालें)।
उबली और छिली हुई पटाटे के छोटे-छोटे टुकड़ों में भी डालें। एक अलग कढ़ाई में तेल के साथ, वसा और नसों से साफ किए गए अग्नेल्लो का मांस भूनें; नमक, काली मिर्च डालें और कारचियोफि और पटाटे के साथ परोसें.
Padella
Casseruola
Coltello
Italy









| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 64.14 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.44 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.65 |
| वसा (ग्राम) | 3.27 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.56 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.32 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.05 |
| बिक्री | 0.04 |