नींबू की चटनी में भेड़ का बच्चा
नींबू की चटनी में भेड़ का बच्चा एक स्वादिष्ट सार्डिनियन पारंपरिक व्यंजन है। भेड़ का मांस, कोमल और रसीला, नींबू, लहसुन और अजमोद के आधार पर एक समृद्ध और स्वादिष्ट चटनी के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। परिणाम एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो विशेष रात्रिभोज या पारंपरिक उत्सव के अवसर पर आनंद लेने के लिए एकदम सही है। इस पारंपरिक सार्डिनियन रेसिपी को आजमाएं और सार्डिनिया के प्रामाणिक स्वादों से मंत्रमुग्ध हो जाएं!
सामग्री
- सार्डिनियन भेड़ का बच्चा
1,000ग्राम1,000ग्राम - लहसुन
2कली2कली - अजमोदस्वादानुसार
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
1चम्मच1चम्मच - अंडे
22 - नींबू
11 - नमकस्वादानुसार
खरीदने योग्य उत्पाद
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तैयारी
- चरण 1 का 5
लहसुन और अजमोद को बारीक काट लें
- चरण 2 का 5
एक कड़ाही में लहसुन और जैतून का तेल डालें; भूनें और मध्यम आकार के टुकड़ों में भेड़ का बच्चा डालें
- चरण 3 का 5
लगभग 20 मिनट तक पकाएं, फिर कटा हुआ अजमोद डालें और गैस बंद कर दें
- चरण 4 का 5
1 अंडा और 1 जर्दी फेंटें; भेड़ के बच्चे के मांस पर नींबू निचोड़ें और अंडा डालें
- चरण 5 का 5
गैस को कुछ मिनटों के लिए फिर से चालू करें और परोसें
सुझाव
पैन
कटोरा
चाकू
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
एक वायुरोधी कंटेनर में फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों के लिए स्टोर करें
अन्य जानकारी
नींबू की चटनी में भेड़ का बच्चा सार्डिनियन व्यंजन का एक पारंपरिक व्यंजन है
मूल
Italia, Sardegna
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 249.88 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.23 |
| वसा (ग्राम) | 20.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.59 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.17 |
| बिक्री | 0.09 |
- प्रोटीन15.85g·43%
- कार्बोहाइड्रेट्स0.23g·1%
- वसा20.57g·56%
- फाइबर0.17g·0%