नींबू की चटनी में मेमना सार्डिनियन परंपरा का एक स्वादिष्ट व्यंजन है। मेमने का मांस, जिसे धीमी आंच पर पका कर गाढ़ी और स्वादिष्ट नींबू, लहसुन और धनिया की चटनी के साथ तैयार किया जाता है। परिणाम एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसे विशेष रात्रिभोज या पारंपरिक उत्सवों के अवसर पर परोसा जा सकता है। इस पारंपरिक सार्डियान नुस्खे का प्रयास करें और सार्डिनिया के प्रामाणिक स्वाद से मोहित हों!
लहसुन और धनिया को बारीक काट लें।
एक बर्तन में लहसुन और जैतून का तेल डालें; मध्यम आकार के टुकड़ों में मेमना डालें।
लगभग 20 मिनट तक पकने दें फिर बारीक कटा हुआ धनिया डालें और आग बुझा दें।
1 अंडा और 1 योल्क को फेंटें; मेमने पर नींबू निचोड़ें और अंडा डालें।
कुछ मिनटों के लिए गैस चालू करें और परोसें।
पैन
बाउल
चाकू
2 दिनों तक एक हवादार कंटेनर में फ्रिज में सुरक्षित रखें।
नींबू की चटनी में मेमना सार्डिनियन खाना पकाने का एक विशिष्ट व्यंजन है।
Italy, Sardegna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 239.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.21 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.21 |
| वसा (ग्राम) | 19.53 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.19 |
| बिक्री | 0.1 |
