कुक्कुट की अचारी एक क्लासिक तोस्काना कुकिंग का हिस्सा है, यह एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान है। कुक्कुट के मांस को धीरे-धीरे कढ़ाई में थाइम, जीनिए प्रोज़, प्याज और लहसुन की सुगंधों के साथ पकाया जाता है, जो इसे अनूठा स्वाद देते हैं। विशेष दोपहर या रात्रिभोज के लिए एक बेहतरीन विकल्प।
1 कटोरे में सब्जियों, कटी हुई सुगंधित जड़ी बूटियों, शराब और सिरके के साथ 2 घंटे के लिए कुक्कुट का मांस डालें।
नमक डालें और जीनिए प्रोज़ का कुछ मटर जोड़ें।
फिर इसे भरने के साथ छोड़ दें, इसे एक कढ़ाई में डालें, तेल और मक्खन डालें और इसे 200 डिग्री पर 2 घंटे के लिए गर्म ओवन में पकाएँ, हर बार इसे कुछ फिल्टर्ड मरीनाडा और थोड़ी रोटी के साथ छिड़कते रहें।
बेकिंग ट्रे
लकड़ी का चम्मच
कटिंग बोर्ड
एक एअरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करें
तोस्काना कुकिंग का विशिष्ट पकवान
Italy, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.56 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.72 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.71 |
| वसा (ग्राम) | 15.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.45 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.31 |
| बिक्री | 0.08 |
