अलिचि इम्पानाते एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। ताज़ी अचियुगे को ब्रेडिंग करके तला जाता है, जिससे एक कुरकुरा और स्वादिष्ट मुख्य पकवान बनता है। इसे एंटीपेस्टो के रूप में या ताज़ी सलाद के साथ खाने के लिए परिपूर्ण है।
अच्छी तरह से अचियुगे को साफ करें और छोटी कैंची से उनकी शाखाएं काटें।
बहुत छोटे नमूने पूरे रखे जा सकते हैं और बिना किसी समस्या के उनकी हड्डियाँ भी खाई जा सकती हैं, जबकि बड़े में केंद्रीय हड्डी को हटा देना चाहिए।
मछलियों को धोकर सुखाएं और उन पर नमक और काली मिर्च डालें।
हल्के से आटे में डालें, फिर फेंटे हुए अंडे में डालें, फिर ब्रेडक्रंब में डालें, हल्का दबाते हुए।
एक पैन में मक्खन और तेल को गर्म करें और उसमें दोनों तरफ से अचियुगे को तले।
जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, तो उन्हें पकाने के बर्तन से हटा दें, अधिक तेल को हटाने के लिए रसोई पेपर से थपथपाएं और तुरंत परोसें।
कड़ाही
कटोरा
Italy
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 171.29 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.25 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.25 |
वसा (ग्राम) | 12.01 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.15 |
प्रोटीन (ग्राम) | 14.65 |
बिक्री | 0.1 |