ग्रेटिन दी पटाटे ए चिपोले एक स्वादिष्ट और मलाईदार साइड डिश है, जो भुनी हुई मांस या मछली के व्यंजनों के साथ अद्वितीय होती है। पेटाटे को पतले टुकड़ों में काटा जाता है और कारमेलाइज़्ड चिपोले के साथ वैकल्पिक किया जाता है, सब कुछ दूध और मक्खन की सॉस से समृद्ध होता है। सतह को ओवन में ग्रेटिन किया जाता है, जिससे सुनहरी और कुरकुरी परत बनती है। यह एक अपरिहार्य डिश है जो सभी को इसके समृद्ध और लिप्त स्वाद के साथ आकर्षित करेगी।
पेटाटे को पतले टुकड़ों में काटें और चिपोले को छल्लों में काटें
एक पिरोफिला को मक्खन से चिकनाई करें और उसमें पेटाटे और चिपोले को वैकल्पिक परतों में सजाएँ, प्रत्येक परत को नमक, काली मिर्च और मक्खन के टुकड़ों के साथ सजाते हुए
अंतिम परत पेटाटे की होनी चाहिए
सतह को एक चम्मच से अच्छी तरह दबाएँ और उसमें मक्खन के टुकड़े फैलाएँ
दूध को धीरे-धीरे डालें और पहले से गर्म ओवन में 200 डिग्री पर डालें जब तक सतह सुनहरी न हो जाए
कटिंग बोर्ड
चाकू
पतीला
कढ़ाई
पिरोफिला
ओवन
अधिकतम 2 दिन के लिए फ्रिज में रखें
ताजगी से परोसा जाए तो अधिक स्वादिष्ट
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.51 |
| वसा (ग्राम) | 7.16 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.16 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.39 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.82 |
| बिक्री | 0.07 |
