आलू और प्याज एक स्वादिष्ट साइड डिश है, जो इटालियन किचन की विशेषता है। यह सरल और स्वादिष्ट नुस्खा चटपटे आलू को मीठे और रसदार प्याज के साथ जोड़ता है। इसे ताजे टमाटरों, कद्दूकस किए हुए पेकरिनो पनीर, कुरकुरी ब्रेडक्रंब के साथ समृद्ध किया गया है और जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सज़ाया गया है। यह एक बहुपरकार का साइड डिश है जिसे कई मुख्य व्यंजनों के साथ मिलाया जा सकता है।
एक बेकिंग पैन लें, इसके नीचे आलू की 1 सेंटीमीटर से पतली फेल्ट को रखें
आलू के ऊपर सफेद प्याज की फेल्ट रखें
सब कुछ एक ब्रेडक्रंब और महीन कद्दूकस की हुई पेकरिनो पनीर के मिश्रण के साथ छिड़कें, नमक को बहुत अधिक न करें
सब कुछ आधा काटे हुए लाल टमाटरों के साथ ढक दें, जिसे ऊपर की ओर स्किन हो
अधिक मात्रा में तेल डालें
पैन में इतना पानी डालें कि प्याज की परत न ढके, केवल आलू ढकें
अच्छी गर्मी में ओवन में रखें: जब पानी सूख जाएगा, तो व्यंजन तैयार होगा
पैन
चाकू
कद्दूकस करने का यंत्र
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