आलू और रिकोटा के ग्नोचेटी एक स्वादिष्ट और नाजुक पहला कोर्स है, जो विशेष दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परफेक्ट है। रिकोटा की कोमलता आलू की नाजुक बनावट के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जबकि जायफल एक अप्रतिरोध्य सुगंध प्रदान करता है। पिघले हुए मक्खन और कसे हुए परमेज़ान चीज़ के साथ परोसे गए, आलू और रिकोटा के ग्नोचेटी हर खाने वाले के स्वाद को जीत लेंगे।
आलू और रिकोटा को एक साथ मिलाएं और अच्छी तरह से गूंथ लें, फिर आटे की सतह पर नमक डालें और उसमें अंडा मिलाएं। अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा आटा और डालें।
जायफल से सुगंधित करें।
हमेशा की तरह, छोटे टुकड़ों में काटकर नियमित आकार की गेंदें बनाएं और उन्हें उबलते पानी में डालें।
जब वे पक जाएं, तो उन्हें निकालें, छानें और पिघले हुए मक्खन और भरपूर परमेज़ान के साथ परोसें।
आलू के लिए बॉयलर
पासावेरदुरा
पैन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 113.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.84 |
| वसा (ग्राम) | 5.69 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.75 |
| बिक्री | 0.05 |
