आलू और प्याज की पेस्टिचियो एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। आलू और प्याज को मक्खन और जैतून के तेल के स्वादिष्ट मिश्रण में पकाया जाता है, जिसमें रोज़मेरी की सुगंध होती है। यह एक गर्म साइड डिश या ऐपेटाइज़र है जिसे दोस्तों के साथ आनंद लिया जा सकता है।
आलू को छीलकर उन्हें गोल टुकड़ों में काटें, प्याज को छीलकर गोल स्लाइस में काटें।
एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, पहले परत में आलू रखें, नमक और काली मिर्च डालें, थोड़ा कटा हुआ रोज़मेरी और जैतून का तेल डालें।
दूसरी परत में प्याज रखें, नमक और काली मिर्च डालें, रोज़मेरी और थोड़ा तेल मिलाएं।
इसी तरह परतें बनाते रहें जब तक कि सभी सामग्री समाप्त न हो जाएं, अंत में आलू की परत बनाएं।
बेकिंग डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढकें और एक घंटे के लिए ओवन में पकाएं।
एल्युमिनियम फॉयल हटाएं और आलू को सुनहरा करने के लिए 20 मिनट और पकाएं।
पैन
कैसरोल
चाकू
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
इसे गर्म साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 67.37 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.51 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.28 |
| वसा (ग्राम) | 0.81 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.13 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.41 |
| बिक्री | 0.01 |
