
आलू का सूप एक पारंपरिक इटालियन पहला कोर्स है। आलू को गाजर, प्याज और अजमोद के साथ पकाया जाता है, जो स्वादों का एक अद्भुत मिश्रण बनाता है। गर्मागर्म परोसें और ब्रेड के टोस्ट के साथ मिलाएं, यह सूप ठंड के मौसम के लिए उत्तम है।




गाजर को काटें, प्याज को स्लाइस करें और दो चम्मच तेल के साथ एक बर्तन में सुनहरा भूनें।
आलू, नमक, काली मिर्च डालें। मिलाएं और थोड़ी देर के लिए रंगीन होने दें।
एक और आधा लीटर ठंडा पानी डालें और उबालें।
आंच को कम करें और एक घंटे तक हल्की उबाल आने दें।
इसे कम या ज्यादा तरल छोड़कर स्वाद लें। कटा हुआ अजमोद डालें और परोसें।
कढ़ाई
लकड़ी का चम्मच
2-3 दिन के लिए एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
यह आलू का सूप इटालियन खाना पकाने का एक क्लासिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में लोकप्रिय है। यह एक भरपेट और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो ठंडे दिनों के दौरान गर्म होने के लिए परफेक्ट है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 899 |
| वसा (ग्राम) | 99.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.28 |