आलू का सूप एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है। आलू को गाजर, प्याज और अजमोद के साथ पकाया जाता है, जिससे एक अद्वितीय स्वाद का मिश्रण बनता है। इसे गर्मागर्म परोसें और ब्रेड के क्राउटन के साथ परोसें, यह सूप सर्दियों के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है।
गाजर को काटें, प्याज को स्लाइस करें और उन्हें दो चम्मच तेल के साथ एक पैन में भूनें।
आलू, नमक, काली मिर्च डालें। मिलाएं और उन्हें थोड़ा रंग आने दें।
डेढ़ लीटर ठंडा पानी डालें और उबाल लें।
आँच कम करें और एक घंटे तक उबालें।
आप इसे अधिक या कम तरल छोड़कर इसका आनंद ले सकते हैं। कटा हुआ अजमोद डालकर परोसें।
पैन
लकड़ी का चम्मच
2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें
यह आलू का सूप इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में लोकप्रिय है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो ठंडे सर्दियों के दिनों में गर्माहट प्रदान करने के लिए एकदम सही है।
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 899 |
वसा (ग्राम) | 99.9 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.28 |