अंजीर का केक एक पारंपरिक इतालवी मिठाई है, जो विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में लोकप्रिय है। यह एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई है, जो हल्के भोजन के बाद खाने के लिए परफेक्ट है। ताजे अंजीर केक को मीठा और रसदार स्वाद देते हैं, जबकि मार्सला वाइन एक सुगंधित नोट जोड़ता है। नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका ताजगी का स्पर्श देता है। इस केक को बनाना बहुत आसान है और इसके लिए कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। यह मिठाई भोजन के अंत में परोसने के लिए या नाश्ते में कॉफी या चाय के साथ खाने के लिए परफेक्ट है।
एक कपड़े से अंजीरों को साफ करें (जो बहुत पके नहीं होने चाहिए), उन्हें उनके छिलके के साथ बारीक काट लें और एक कटोरे में डालें।
आटा, चीनी, अंडा और नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें; अच्छी तरह मिलाएं और साथ में मार्सला और अंत में खमीर भी डालें।
लंबे समय तक मिलाएं जब तक कि एक नरम और समान पेस्ट न बन जाए।
एक बेकिंग पैन को मक्खन लगाकर चिकना करें, मिश्रण डालें और गरम ओवन में 45 मिनट के लिए रखें।
केक का साँचा
ब्लेंडर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 158.18 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.46 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 13.83 |
| वसा (ग्राम) | 0.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.17 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.76 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.57 |
| बिक्री | 0.06 |
