अनानास के साथ बत्तख लालियो का एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है। बत्तख का नरम मांस अनानास की मीठी और रसदार स्वाद के साथ सही मेल खाता है। यह नुस्खा बत्तख को मक्खन और अनानास के साथ धीरे-धीरे पकाने के लिए बताता है, जो मांस को एक अद्वितीय और अप्रतिरोध्य स्वाद देता है।
बत्तख के छाती के टुकड़े को एक पकाने वाले बर्तन में कुछ मक्खन के गुच्छों के साथ, नमक और काली मिर्च डालें।
200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए स्थिर ओवन में पकने के लिए छोड़ दें, त्वचा अच्छी तरह से सुनहरी हो जाएगी।
अनानास को छीलें, इसे स्लाइस में काटें और प्रत्येक स्लाइस से छोटे टुकड़े काटें।
अनानास की कुछ स्लाइस को टुकड़ों में काटें और इसे बर्तन में डालें, मांस के साथ। ये पकाने के रस का हिस्सा बन जाएंगे।
ओवन से बत्तख को निकालें, इसे एक थाली में रखें और इसके ऊपर पकाने का सॉस डालें। अनानास के टुकड़ों और कुछ ताज़ा पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।
चाकू
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लाज़ियो क्षेत्र का विशिष्ट व्यंजन
Italy, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 118.01 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.25 |
| वसा (ग्राम) | 5.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.28 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.42 |
| बिक्री | 0.06 |
