अच्यूगे को साल्सा वर्दे, इटालियन खाना पकाने का एक क्लासिक ऐपेटाइज़र है। नमकीन अच्यूगे को ताजा साल्सा वर्दे के साथ परोसा जाता है, जो अजमोद, लहसुन, वाइन का सिरका और जैतून का तेल से बना होता है। यह व्यंजन बनाना सरल है और यह एक स्वादिष्ट तरीके से भोजन शुरू करने के लिए एकदम सही है।
अच्यूगे को साफ करें और उनकी हड्डियाँ निकालें और उन्हें एक सर्विंग प्लेट पर रखें
लहसुन को अजमोद और अंडे की जर्दी के साथ बारीक काटें; मिश्रण को एक बाउल में डालें, उसमें तेल, सिरका, मिर्च और नमक मिलाएँ, अच्छे से मिलائیں और साल्सा के साथ अच्यूगे को पूरी तरह से ढक दें और परोसने से पहले कई घंटे के लिए स्वाद लेने दें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.08 |
| वसा (ग्राम) | 3.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 21.92 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.04 |
| बिक्री | 2.99 |
