एन्चोवीज़ कॉन साल्सा वर्डे इटालियन व्यंजन का एक क्लासिक एंटीपास्तो है। नमकीन एन्चोवीज़ को ताज़ा हरे साल्सा के साथ परोसा जाता है, जो पार्सले, लहसुन, वाइन सिरका और जैतून के तेल से बना होता है। यह व्यंजन तैयार करने में सरल है और स्वादिष्ट तरीके से भोजन शुरू करने के लिए एकदम सही है।
एन्चोवीज़ को साफ करें और उनकी हड्डियाँ निकालें और उन्हें एक सर्विंग प्लेट पर रखें
लहसुन को बारीक काटें और उसे पार्सले और जर्दी के साथ मिलाएं; मिश्रण को एक कटोरे में डालें, उसमें तेल, सिरका, मिर्च और नमक मिलाएं, अच्छी तरह से मिलाएं और तैयार साल्सा के साथ एन्चोवीज़ को पूरी तरह से ढक दें और परोसने से पहले कई घंटों तक स्वाद लेने के लिए छोड़ दें
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.47 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.08 |
| वसा (ग्राम) | 3.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.98 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 21.92 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.04 |
| बिक्री | 2.99 |
