अंडे की भुर्जी चैंपिन्यन के साथ एक स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला साइड डिश है। अंडे की भुर्जी की क्रीमी संगति चैंपिन्यन मशरूम के साथ, स्मोक्ड बेकन और ताजे पार्सले के स्वाद से समृद्ध, इस व्यंजन को अनूठा बना देगी। इसे मांस, मछली के साथ परोसने के लिए या अकेले ही आनंद लेने के लिए आदर्श है।
चैंपिन्यन को साफ करें, उन्हें अच्छी तरह से धोएं और चौथाई या बहुत पतले स्लाइस में काटें।
उन्हें थोड़ा नींबू का रस डालकर छिड़कें ताकि वे काले न हों।
इस बीच, बेकन तैयार करें: इसे काफी पतले क्यूब्स में काटें और मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में पिघलाएं।
या बेकन के बजाय मक्खन गरम करें।
मशरूम डालें और उन्हें बहुत नरम न होने तक पकाएं।
इस बीच, अंडों को पानी, नमक और मिर्च के साथ धीरे से फेंटें और इसे मशरूम के ऊपर डालें।
मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में एक स्पैटुला से हिलाएं और पकने की जांच के लिए चखें।
परोसने से पहले पार्सले छिड़कें और नमक को समायोजित करें।
नॉन-स्टिक पैन
कटोरा
फेंटने का यंत्र
2 दिनों तक के लिए फ्रिज में रखें।
तेज़ और स्वादिष्ट व्यंजन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 91.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.36 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.36 |
| वसा (ग्राम) | 6.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.96 |
| बिक्री | 0.19 |
