उबले हुए अंडे एक साधारण और बहुपरकारिक व्यंजन हैं जिसका अक्सर साइड डिश के रूप में उपयोग किया जाता है। अंडे अम्लीय पानी में सफेद शराब के सिरके के साथ पकाए जाते हैं, जो अंडों को हल्की खटास देता है। यह व्यंजन सब्जियों या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
इन्हें इन कमिशिया भी कहा जाता है
एक कढ़ाई में नमकीन और अम्लीय पानी उबालें, जिसमें दो चम्मच सफेद सिरका डालें (लाल सिरका से बचें क्योंकि यह सफेद भाग को अप्रिय रूप से रंगित करता है)
एक बर्तन में अंडों को खोलकर उनकी ताजगी की जांच करें और फिर उन्हें उबलते पानी में डालें
3-4 मिनट बाद उन्हें जाली चम्मच से बाहर निकालें
सफेद भाग की उन रेशों को समायोजित करें
यदि आपको एक ही बर्तन में कई अंडे पकाने हैं तो सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे के ऊपर न हों
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 0.1 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 0.1 |
