सजावट में गिनर का ऐपेटाइज़र एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है जिसमें गिनर, आर्टिचोक के तले, रूस के सलाद, उबले अंडे, मेयोनेज़, कैपर और चावल शामिल हैं। इसकी उत्पत्ति असमान है, लेकिन यह पारंपरिक इतालवी भोजन में बहुत प्रचलित है।
एक बड़े कढ़ाई में मक्खन, गाजर और कटी हुई प्याज को सुनहरा करें, उसमें वाइन और एक लीटर पानी डालें, पार्सली का बुंदल, लॉरेल, थाइम, नमक और काली मिर्च डालें।
उबालने दें, फिर गिनर को डालें (एण्टेना तोड़ने से बचते हुए), संभवतः जीवित, इसे 20 मिनट तक पकने दें और इसे पकाने के शोरबे में ठंडा होने दें।
इस बीच, आर्टिचोक के तलों को नमकीन उबलते पानी में पकाएं, उन्हें छान लें, और जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें रूस के सलाद से भरें।
अंडों को आधा काटें, यॉल्क्स को हटा दें, उन्हें दबाएं और मेयोनेज़ और कैपर के साथ मिलाएं; फिर इस मिश्रण के साथ आधे अंडों को भरें।
चावल को उबालें, इसे छान लें और इसे एक अंडाकार सर्विंग प्लेट के एक तरफ रखें।
पतीला
कटोरी
चाकू
कांटा
चम्मच
पैन
सजावट में गिनर का ऐपेटाइज़र को फ्रिज में, पारदर्शी प्लास्टिक की फिल्म से ढककर, अधिकतम 2 दिनों के लिए रखें।
सजावट में गिनर का ऐपेटाइज़र एक शानदार और भव्य व्यंजन है, जो विशेष अवसरों के लिए आदर्श है।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 126.7 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.7 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.7 |
| वसा (ग्राम) | 7.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.88 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.3 |
| बिक्री | 0.16 |
