
कैटालान की लॉबस्टर एक स्वादिष्ट और लजीज व्यंजन है, जो कैटालान और सार्डिनियन व्यंजनों का विशेष हिस्सा है (आल्गेरियन लॉबस्टर)। यह ताजे लॉबस्टर का सलाद है, जिसे जैतून के तेल, वाइन सिरके के साथ सजाया गया है और टमाटर, मीठे प्याज और अरुगुला के साथ परोसा जाता है। ताजे और तीव्र स्वादों का समन्वय इसे विशेष रात्रिभोज के दौरान सेकंड डिश के रूप में परोसने के लिए उत्तम बनाता है।











नमक वाले पानी में लॉबस्टर को उबालें, इसे काटें और प्याज, टमाटर और अरुगुला के बिस्तर पर परोसें, जैतून के तेल और सिरके के साथ सजाएं।
ग्रिल
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