अरांसीनी अल्ला पालर्मिटाना स्वादिष्ट और कुरकुरी तली हुई चावल की विशेषता है, जिसमें बीफ़ का मांस, फ्रीज किए हुए मटर, मोत्ज़ारेला, कच्चा हैम और मसालों का मिश्रण भरा होता है। यह पारंपरिक सिसिलियन व्यंजन ऐपेटाइज़र या फ़िंगर फ़ूड के रूप में सजावट के लिए एकदम सही है जो पार्टियों और बुफे के दौरान पेश किया जाता है।
रिसोट्टो तैयार करें, जिसमें चावल को तेल और कटी हुई प्याज के साथ भूनते हुए, शोरबा के साथ पकाते हुए और अंत में केसर मिलाते हुए ठंडा होने दें
एक रागू तैयार करें जिसमें किचन में कटा हुआ बीफ़ भूनते हुए, तेल और पहले से सुनहरी की हुई प्याज के साथ मिलाते हुए, मटर और टमाटर का पेस्ट डालें; मध्यम आंच पर पकाएं
रिसोट्टो से बड़े गोले बनाएं, अंदर रागू भरें और अरांसीनी बनाएं; उन्हें पानी और आटे में डुबोएँ, फिर ब्रेडक्रंब में लपेटकर तले
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें
पैन
कासेरूला
लकड़ी का चम्मच
बर्तन
अरांसीनी को फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखें।
अरांसीनी एक बहुत ही पसंदीदा सिसिलियन विशेषता है जो पूरे इटली में प्रसिद्ध है।
Italy, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 56.73 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.46 |
| वसा (ग्राम) | 5.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.19 |
| बिक्री | 0.36 |
