अरोम्स के साथ ग्रिल्ड चिकन एक स्वादिष्ट और हल्का व्यंजन है, जो गर्मियों की रात के खाने के लिए परफेक्ट है। चिकन के टुकड़ों को जैतून के तेल, नींबू के रस, सुगंधित जड़ी-बूटियों और मिर्च में मैरिनेट किया जाता है, फिर उन्हें एक स्वादिष्ट क्रस्ट तक ग्रिल किया जाता है। काले जैतून एक भूमध्यसागरीय स्वाद का स्पर्श जोड़ते हैं। यह रेसिपी इटली की है, लेकिन इसे कई अन्य देशों में भी पसंद किया जाता है। इसे ताजे साइड डिश जैसे मिक्स्ड सलाद या ग्रिल्ड सब्जियों के साथ आजमाएं।
चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से साफ करें, उन्हें नमक और पर्याप्त काली मिर्च के साथ छिड़कें और एक कटोरे में रखें; प्याज के छल्ले, कुचला हुआ लहसुन, जैतून, सेज, रोज़मेरी, तेज पत्ता, आधे कटे हुए और बीज और नसों से रहित मिर्च, आधे नींबू का रस और तेल मिलाएं।
चिकन के टुकड़ों को कटोरे में कई बार घुमाएं ताकि वे मसाले में अच्छी तरह से लिपट जाएं, बर्तन को प्लास्टिक की फिल्म से ढक दें और ठंडी जगह में आधे दिन के लिए मैरिनेट होने दें।
निर्दिष्ट समय के बाद, चिकन के टुकड़ों को मैरिनेड से निकालें और उन्हें गर्म ग्रिल पर त्वचा की तरफ से रखें, उन्हें प्रत्येक तरफ 20 मिनट तक पकने दें और समय-समय पर मैरिनेड के साथ ब्रश करें।
चिकन को बहुत गर्म परोसें।
ग्रिल
खाना पकाने के लिए चिमटा
सींक
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 140.92 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.35 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.16 |
| वसा (ग्राम) | 9.5 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.12 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.15 |
| बिक्री | 0.03 |
