अरोस्टिनो दी अग्नेलो इटालियन व्यंजनों में एक स्वादिष्ट डिश है। इसे ब्रेड के चूरा और ताजे जड़ी बूटियों के साथ लिपटे हुए मेमने के रोस्ट के साथ तैयार किया गया है। यह डिश आंखों और तालू के लिए एक सच्चा दृश्य है। इसका कोमल और रसदार स्वाद इसे विशेष अवसरों के लिए या किसी शानदार रात के खाने के लिए बिल्कुल सही बनाता है। जानें कि अरोस्टिनो दी अग्नेलो को हमारी विस्तृत नुस्खा का पालन करके कैसे तैयार करें!
एक या दो पैन से (यह बेहतर है अगर यह पिछले दिन का हो) दो सुंदर मुट्ठियाँ की फसल को निकाल लें जो आप अच्छे से चूर करेंगे
इसे उन सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं जिन्हें आपने बहुत बारीक काट लिया है, नमक डालें, अच्छी तरह से काली मिर्च डालें और दो चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल डालें
फिर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं
मांस को किचन की डोर से बांधें
बेहतर परिणाम के लिए मांस की दुकानवाले से रोस्ट तैयार करवाएं, बिना हड्डी के जांघ की मांस को चुनें या बिना हड्डी का कैर्रे
हाथों से जड़ी बूटियों वाले ब्रेड को रोस्ट पर समान रूप से फैला दें, दबा कर ताकि यह सतह पर चिपक जाए
इसे एक एंटी-स्टिक बर्तन में थोड़ा सा तेल डालकर रखें
बटर पेपर से ढक दें
इस बीच ओवन को 180 डिग्री पर गर्म करें
रोस्ट को 30-40 मिनट के लिए बेक करें (जो खाना पकाने के प्रकार के अनुसार है जो आप पसंद करते हैं)
इसे बाहर निकालें, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे मोटे स्लाइस में काटें और मौसमी साइड डिश के साथ परोसें
किचन का रस्सा
एंटी-स्टिक पैन
लकड़ी का चम्मच
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 288.71 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 10.48 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.14 |
| वसा (ग्राम) | 20.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 9.47 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.12 |
| बिक्री | 0.08 |
