सूखे मेवे के साथ भुना हुआ मांस एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो इटालियन भोजन का प्रतीक है। बीफ को धीरे-धीरे सूखे मेवे के साथ पकाया जाता है, जिससे मीठे और नमकीन स्वादों का विरोधाभास उत्पन्न होता है। विशेष दोपहर के भोजन या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए उत्तम।
सूखे मेवे को लगभग एक घंटे तक गर्म पानी में भिगोकर रखें।
एक पैन में तेल और मक्खन डालें, फिर उसमें बीफ को डालकर दोनों तरफ से अच्छे से भूरा करें; एक गिलास शराब डालें और वाष्पित होने दें; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और सूखे मेवे डालें।
200 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में रखें।
पैन
ओवन
सूखे मेवे के साथ भुना हुआ मांस को फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखें
इस नुस्खे के लिए सुझाया गया व्हाइट वाइन शारडोने है
Italy, Piemonte
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 134.26 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.87 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 14.87 |
| वसा (ग्राम) | 1.57 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 11.79 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.27 |
| बिक्री | 0.05 |
