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आर्टिचोक और आलू की सब्ज़ी

आर्टिचोक और आलू की सब्ज़ी

@tuduu
श्रेणी: साइड डिश

आर्टिचोक और आलू की सब्ज़ी भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक स्वादिष्ट साइड डिश है। यह सरल और स्वादिष्ट व्यंजन कम समय में तैयार किया जा सकता है और विभिन्न मुख्य व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आर्टिचोक एक अनोखा स्वाद और मुलायम बनावट प्रदान करते हैं, जबकि आलू एक मलाईदार और भरपूर नोट जोड़ते हैं। लहसुन, अजमोद, अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल और नींबू का जोड़ स्वादों को बढ़ाता है और एक संतुलित और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।

कठिनाई: मध्यम
पकाने का समय: 30 मिनटपकाना: 30 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनटतैयारी: 20 मिनट
देश: Italia
tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों
  • कांटेदार आर्टिचोक6
  • मध्यम आकार के आलू6
  • लहसुन
    लहसुन2कलियाँ
  • अजमोद1गुच्छा
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
    अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेलस्वादानुसार
  • नींबू1
  • नमकस्वादानुसार

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तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    आर्टिचोक को छीलें, बाहरी कठोर पत्तियों, कांटेदार भाग और यदि आवश्यक हो तो बीच की दाढ़ी को हटा दें।

  2. चरण 2 का 7

    उन्हें सावधानी से छीलें और जैसे ही आप उन्हें तैयार करते हैं, उन्हें नींबू के रस के साथ अम्लीय पानी वाले कटोरे में डालें ताकि वे काले न हों।

  3. चरण 3 का 7

    आलू को छीलें, धोएं और उन्हें मोटे टुकड़ों में काटें।

  4. चरण 4 का 7

    लहसुन को अंकुरित भाग से मुक्त करके और अजमोद की पत्तियों के साथ बारीक काट लें।

  5. चरण 5 का 7

    एक कड़ाही में तेल डालें, इसे तैयार मिश्रण के साथ गर्म करें और जब यह भूनने लगे तो अच्छी तरह से निथारे हुए आर्टिचोक भी डालें।

  6. चरण 6 का 7

    उन्हें भूनने दें, फिर आलू डालें।

  7. चरण 7 का 7

    मिलाएं और नमक डालें।

सुझाव

  • कटिंग बोर्ड

  • चाकू

  • कड़ाही

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

बचे हुए को 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।

अन्य जानकारी

आर्टिचोक और आलू की सब्ज़ी भूमध्यसागरीय व्यंजनों का एक क्लासिक साइड डिश है।

मूल

Italia

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें
यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

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    ध्यान दें
    यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it
    जीवनशैली
    असहनशीलता और एलर्जी
    ऊर्जा (किलो कैलोरी)56.35
    कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)10.53
    जिसमें शर्करा (ग्राम)1.16
    वसा (ग्राम)0.13
    जिसमें संतृप्त (ग्रा)0.04
    प्रोटीन (ग्राम)2.26
    फाइबर (ग्राम)3.26
    बिक्री0.06
    • प्रोटीन
      2.26g·14%
    • कार्बोहाइड्रेट्स
      10.53g·65%
    • वसा
      0.13g·1%
    • फाइबर
      3.26g·20%