लार्डो के साथ शतावरी एक स्वादिष्ट और बनाना आसान साइड डिश है। ताज़ी शतावरी को लार्डो की पतली स्लाइस में लपेटा जाता है और फिर Formaggio Caciocavallo Podolico Stagionato पनीर के साथ ओवन में पकाया जाता है। परिणाम एक तेज़ और अप्रतिरोध्य स्वाद वाला व्यंजन होता है।
शतावरी को धोएं, उन्हें नाज़ुक स्थान पर तोड़ें और शतावरी पकाने वाले बर्तन में, सिरों को पानी के बाहर रखते हुए, नमक वाले पानी में अल दन्ते (हल्का पकने तक) उबालें।
उन्हें छानकर अच्छी तरह तेल लगी बेकिंग डिश में सजाएँ; ऊपर से लार्डो की पतली स्लाइस रखें और कुछ मिनटों के लिए गरम ओवन में रखें।
परोसते समय ऊपर से Caciocavallo Podolico Stagionato को लंबी पतली स्टिक जैसी कतरनों में कद्दूकस करके छिड़कें।
ओवन
पैन
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 159.49 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.84 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.84 |
| वसा (ग्राम) | 13.98 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.06 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.85 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.74 |
| बिक्री | 0.06 |
