प्रोसियुट्टो के साथ शतावरी एक स्वादिष्ट वसंतकालीन साइड डिश है। यह सरल रेसिपी शतावरी की कड़वाहट को प्रोसियुट्टो क्रूडो के नमकीन स्वाद के साथ मिलाती है। इसे मक्खन और कसे हुए परमेज़ान चीज़ के साथ समृद्ध किया जाता है।
शतावरी को साफ करें और उन्हें हल्के नमकीन पानी में शतावरी पकाने के बर्तन में उबालें, उन्हें थोड़ा कच्चा छोड़ दें; उन्हें छान लें और एक छोटे चाकू से कठोर भाग को काटें और उन्हें 3 या 4 शतावरी के गुच्छों में विभाजित करें
प्रत्येक गुच्छे को प्रोसियुट्टो क्रूडो के एक स्लाइस में लपेटें और गुच्छों को मक्खन लगे बेकिंग डिश में रखें
एक छोटे पैन में पिघला हुआ बाकी मक्खन ऊपर डालें
गुच्छों पर कसा हुआ परमेज़ान चीज़ समान रूप से छिड़कें
बेकिंग डिश को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर रखें और तब तक छोड़ें जब तक कि तैयारी की सतह सुनहरी न हो जाए
गर्म परोसें
पैन
ग्रिल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 311.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.27 |
| वसा (ग्राम) | 27.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.68 |
| बिक्री | 0.92 |
