असपरागी आल प्रोशूट्टो एक स्वादिष्ट वसंत का साइड डिश है। यह सरल रेसिपी असपरागी की कड़वाहट को सूखे प्रोशूट्टो के नमकीन स्वाद के साथ मिलाती है। इसे मक्खन और कद्दूकस की हुई पार्मेज़ान चीज़ से समृद्ध किया जाता है।
असपरागी की सफाई करें और उन्हें थोड़ा नमकीन पानी में अपेक्षाकृत अल डेंटे रखने के लिए उबालें; एक चाकू से कठोर भाग काटकर उन्हें 3 या 4 असपरागी के गुच्छों में बाँट दें
हर गुच्छे को सूखे प्रोशूट्टो की एक परत के साथ लपेटें और गुच्छों को मक्खन लगाई हुई बर्तन में रखें
एक छोटे पैन में पिघलाए गए बाकी मक्खन को ऊपर डालें
गुच्छों पर कद्दूकस की हुई पार्मेज़ान चीज़ छिड़कें और समान रूप से फैलाएं
बर्तन को पहले से गरम किए हुए 200 डिग्री के ओवन में रखें और जब तक तैयारी की सतह ग्राटिनेड नहीं हो जाती तब तक छोड़ दें
गर्म परोसें
पैन
ग्रिल
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 311.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.27 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.27 |
| वसा (ग्राम) | 27.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 14.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.3 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.68 |
| बिक्री | 0.92 |
