अस्पैरेज और अंडे इटालियन वसंत का एक क्लासिक व्यंजन है। यह साधारण लेकिन स्वादिष्ट रेसिपी स्थायी रूप से ताजगी से भरपूर аспैरेज को क्रीमी अंडों और कद्दूकस किए गए पार्मिगियानो के तीखे स्वाद के साथ मिलाती है। आस्पैरेज और अंडे एक हल्के मुख्य पकवान के रूप में या साथ के व्यंजन के रूप में एक तेज़ रात का खाना या हल्का दोपहर का भोजन के लिए आदर्श हैं।
अस्पैरेज को साफ करें, सफेद हिस्सा हटाएं और उन्हें नमकीन पानी में उबालें।
इन्हें एक प्लेट में परिक्रमा में रखें।
अंडों को मक्खन में एक नॉन-स्टिक पैन में पकाएं, फिर इन्हें аспैरेज पर रखें और ऊपर से ढेर सारा पार्मिगियानो छिड़कें।
तुरंत परोसें।
पैन
बर्तन
फेटने वाला
अस्पैरेज और अंडों को रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों तक रखें।
यह रेसिपी इटालियन कुकिंग की विशेषता है और इसे साइड डिश या हल्के मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 77.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.68 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.68 |
| वसा (ग्राम) | 4.89 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.5 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.68 |
| बिक्री | 0.02 |
