कैमिशा में असपारागी एक अद्भुत साइड डिश है जो इटालियन खाने की विशेषता है। असपारागी पूरे पकाए जाते हैं, एक नरम अंडे की परत में लिपटे होते हैं। उन्हें पिघले हुए मक्खन और कटा हुआ धनिया के साथ सजाया जाता है, ताजगी का स्पर्श देने के लिए। यह आपके मुख्य व्यंजनों के साथ परोसने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है।
असपारागी को साफ करें और ध्यान से धो लें
एक बर्तन में पानी भरें, उसमें ढेर सारे नमक डालें और उबालने के लिए रखें, फिर उसमें असपारागी डालें और मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकने दें
इस बीच, कैमिशा में अंडे बनाने की तैयारी करें: एक छोटे सॉस पैन में पानी भरें, उसमें आधा गिलास सफेद शराब का सिरका डालें और उबालने के लिए रखें, फिर आंच को न्यूनतम पर कम करें
एक अंडा एक बार में तोड़ें और इसे उबलते पानी में धीरे से डालें
दो चम्मचों का सहारा लेते हुए, जल्दी से अंडे की सफेदी को योक के चारों ओर इकट्ठा करें, बर्तन को ढक दें और अंडे को 3-4 मिनट तक पकने दें
इस समय के बाद, एक छेद वाले चम्मच से अंडे को निकालें और इसे गर्म रखें जबकि आप अन्य अंडे पकाते हैं
एक पैन में धीरे-धीरे मक्खन पिघलाएं, उसमें उबले हुए, अच्छी तरह से सूखे असपारागी डालें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक स्वाद लेने दें
फिर सब्जियों को एक सर्विंग प्लेट में डालें, उनके बगल में कैमिशा में अंडे रखें, और सब कुछ कटा हुआ धनिया के एक चम्मच से छिड़कें
तुरंत परोसें
पैन
बोल
फेंटने वाला
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 58.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.96 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.95 |
| वसा (ग्राम) | 2.66 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.24 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.64 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.12 |
| बिक्री | 0.02 |
