चिकन और सब्जियों का ऐस्पिक

Name: चिकन और सब्जियों का ऐस्पिक
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट; 500 ग्राम तोरी; 250 ग्राम गाजर; 250 ग्राम लाल शिमला मिर्च; 150 ग्राम अजवाइन की डंठल; 120 ग्राम कटा हुआ हैम; 3 पैकेट जिलेटिन ग्रेन्यूल्स; 1 अंडा; 2 चम्मच जैतून का तेल; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार काली मिर्च

@tuduu

श्रेणी: स्टार्टर

चिकन और सब्जियों का ऐस्पिक एक ठंडा ऐपेटाइज़र है, जो गर्मियों के दिनों में परोसने के लिए एकदम सही है। इस रेसिपी में चिकन, तोरी, गाजर, लाल शिमला मिर्च, अजवाइन की डंठल, कटा हुआ हैम और जिलेटिन का उपयोग किया जाता है। चिकन को पकाया जाता है और फिर सब्जियों के साथ क्यूब्स में काटा जाता है, जबकि जिलेटिन को तैयार किया जाता है ताकि तैयारी को एक नाजुक और स्वादिष्ट बनावट मिल सके। चिकन और सब्जियों का ऐस्पिक पहले से तैयार किया जा सकता है और परोसने तक फ्रिज में रखा जा सकता है। यह एक हल्का और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है, जो एक ताजगी भरे और स्वादिष्ट तरीके से एक ग्रीष्मकालीन भोजन की शुरुआत करने के लिए एकदम सही है।

कठिनाई: कठिन

पकाने का समय: 120 मिनटपकाना: 120 मिनट

तैयारी का समय: 30 मिनटतैयारी: 30 मिनट

देश: Italia

tuduu@tuduu

सामग्री

संख्या भागों

चिकन ब्रेस्ट500ग्राम
तोरी500ग्राम
गाजर250ग्राम
लाल शिमला मिर्च250ग्राम
अजवाइन की डंठल150ग्राम
कटा हुआ हैम120ग्राम
जिलेटिन ग्रेन्यूल्स3पैकेट
अंडा1
जैतून का तेल2चम्मच
नमकस्वादानुसार
काली मिर्चस्वादानुसार

खरीदने योग्य उत्पाद

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तैयारी सामग्री सुझाव सामान्य जानकारी विश्लेषण मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

तैयारी

चरण 1 का 11
पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए और आवश्यक पानी की मात्रा के साथ जिलेटिन तैयार करें, फिर इसे ठंडा होने दें
चरण 2 का 11
इस बीच, अंडे को ठोस करने के लिए इसे ठंडे पानी में डालें और उबाल आने के 10 मिनट बाद तक पकाएं, फिर इसे ठंडा करें और छील लें
चरण 3 का 11
चिकन ब्रेस्ट से केंद्रीय हड्डी और किसी भी अवशेष और त्वचा को हटा दें, फिर इसे मांस के हथौड़े से चपटा करें और अंत में इसे गर्म जैतून के तेल के 2 चम्मच में तेज आंच पर पकाएं
चरण 4 का 11
इसे नमक और काली मिर्च डालें और पतली स्ट्रिप्स में काटें
चरण 5 का 11
गाजर को छीलें और छोर काटें और उन्हें लंबाई में पतली स्लाइस में काटें, फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काटें
चरण 6 का 11
तोरी के हरे हिस्से के साथ भी ऐसा ही करें
चरण 7 का 11
शिमला मिर्च को भी पतली स्ट्रिप्स में काटें, पहले से डंठल, बीज और आंतरिक झिल्ली को हटा दें
चरण 8 का 11
अजवाइन के डंठल को काटें और स्ट्रिप्स में काटें
चरण 9 का 11
हैम के स्लाइस से 4 हीरे काटें जो मोल्ड के तल को सजाने के लिए काम आएंगे और बाकी को स्ट्रिप्स (जूलिएन) में काटें
चरण 10 का 11
जब जिलेटिन पर्याप्त ठंडा हो जाए कि वह 'खींच' सके (अर्थात, एक चम्मच को कोट कर सके जो उसमें डुबोया जाएगा) तो इसे 22 सेमी व्यास के ज़ुक्कोटो मोल्ड में एक चम्मच डालें
चरण 11 का 11
उबले हुए अंडे को वेजेज में काटकर तल को सजाएं

सुझाव

पॉट
कटोरे

सामान्य जानकारी

मूल

Italia

विश्लेषण

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा, जो केवल कुछ विशिष्टताओं तक सीमित है, Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियाँ और/या अशुद्धियाँ हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी सहीता की जाँच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियाँ पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

जीवनशैली

असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ध्यान दें

यहां प्रस्तुत डेटा Tuduu के स्वामित्व वाले एल्गोरिदम के माध्यम से किए गए विश्लेषण का परिणाम है, जो IEO द्वारा प्रदान किए गए DB पर आधारित है। इस प्रकार, इनमें त्रुटियां और / या अशुद्धियां हो सकती हैं, इसलिए उपयोगकर्ता से हमेशा इसकी शुद्धता की जांच करने का अनुरोध किया जाता है। यदि कोई विसंगतियां पाई जाती हैं, तो हमसे संपर्क करने का अनुरोध है। info@tuduu.it

ऊर्जा (किलो कैलोरी)	105.87
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)	6.8
जिसमें शर्करा (ग्राम)	6.76
वसा (ग्राम)	3.18
जिसमें संतृप्त (ग्रा)	0.81
प्रोटीन (ग्राम)	10.75
फाइबर (ग्राम)	4.46
बिक्री	0.08

प्रोटीन
10.75g·43%
कार्बोहाइड्रेट्स
6.8g·27%
वसा
3.18g·13%
फाइबर
4.46g·18%