यह एक स्वादिष्ट ताज़ा और हल्का एंटीपास्तो है, जो गर्मियों के लिए परफेक्ट है। पके एवोकाडो को नींबू के रस, टमाटर, हरी प्याज, हरी मिर्च, ग्रूयरे चीज़, सलाद के पत्ते और गाजर के साथ परोसा जाता है। सब कुछ जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से सजाया जाता है। एक अतिरिक्त ज़ायका के लिए एक चुटकी मशरूम डालकर आज़माना चाहिए।
एवोकाडो को लंबाई में आधा काटें, गुठली को हटा दें फिर चम्मच की मदद से गूदा निकालें
यह प्रक्रिया सावधानी से करें ताकि छिलका खराब न हो जाए जो सलाद परोसने के लिए कंटेनर के रूप में काम आएगा
निकाले गए गूदे को छोटे टुकड़ों में काटें, एक बाउल में डालें और नींबू के रस से भिगो दें ताकि वह काला न हो जाए
टमाटरों को आधा काटें, बीज हटा दें और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें
हरी प्याज को छीलें और बारीक काट लें
शिमला मिर्च को टुकड़ों में काटें और चीज़ को क्यूब्स में काटें
सभी सामग्री को गूदे वाले बाउल में डालें, आवश्यक मात्रा में नमक छिड़कें और काली मिर्च डालें, अंत में जैतून का तेल मिलाएं
ध्यान से मिलाएं ताकि ड्रेसिंग समान रूप से वितरित हो जाए फिर सलाद को खोले गए आधे एवोकाडो में विभाजित करें
एक आयताकार ट्रे को सलाद पत्तियों से लाइन करें, उसमें भरे हुए आधे एवोकाडो रखें, मशरूम पत्तियों और गाजर के स्ट्रिप्स से सजाएं और परोसें
काटने की बोर्ड
चाकू
नींबू निचोड़ने वाला
अधिकतम 1 दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.45 |
| वसा (ग्राम) | 14.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 3.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.84 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.62 |
| बिक्री | 0.16 |
