बाबा गनूश स्मोकी स्वाद वाली एक स्वादिष्ट बैंगन की मलाई है, जिसे ताहिन, नींबू और मसालों से संवारा जाता है। मध्यपूर्व के मूल का यह परोसा जाने वाला व्यंजन टोस्ट किए हुए रोटी के साथ या अन्य पकवानों के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। जानिए इसे कैसे बनाते हैं!
बैंगन धोएं, उन्हें एक कांटे से छेदें, लंबाई में आधा काटें और बारबेक्यू पर ग्रिल करें
इन्हें ओवन के ग्रिल के नीचे रखें जब तक छिलका फूल न जाए और गूदा नरम न हो जाए
छीलकर गूदे को दबाएँ ताकि रस निकल जाए
गूदे को लहसुन, ताहिन और नींबू के रस के साथ मिलाकर मिक्स करें
अन्य सामग्री मिलाएँ और गरम क्रोस्टिनी या टोस्ट पर परोसें
चूल्हा या ग्रिल
बाउल
चाकू
ब्लेंडर
अधिकतम 3 दिनों के लिए फ्रिज में रखें
बाबा गनूश मध्यपूर्वी रसोई का पारंपरिक व्यंजन है
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 108.6 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 7.02 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.95 |
वसा (ग्राम) | 6.89 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
प्रोटीन (ग्राम) | 3.95 |
फाइबर (ग्राम) | 5.78 |
बिक्री | 0.04 |