Tuduu
बादाम की क्रोकांटे

बादाम की क्रोकांटे

@tuduu

बादाम की क्रोकांटे एक पारंपरिक सिसिलियन मिठाई है, जो अपनी कुरकुरी बनावट और बादाम के गहरे स्वाद के लिए जानी जाती है। इसकी तैयारी सरल है और इसमें केवल तीन सामग्री की आवश्यकता होती है: छिली हुई बादाम, चीनी और जैतून का तेल। बादाम को हल्का सा जैतून के तेल के साथ एक पैन में भुना जाता है, फिर उन्हें कैरामेलाइज्ड चीनी के साथ मिलाया जाता है। ठंडा और कठोर होने के बाद, क्रोकांटे को टुकड़ों में तोड़ा जा सकता है और मिठाई के रूप में या डेसर्ट और आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 20 मिनट
तैयारी: 10 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • छिली हुई बादाम500g
  • चीनी500g
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेलq.b.

खरीदने योग्य उत्पाद

  • प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    प्रिमो डोप मोंटी इबलेई 500ml एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

    1 उत्पाद}
    ₹ 2,218.62

तैयारी

  1. चरण 1 का 6

    बादाम को 180 डिग्री पर गरम ओवन में लगभग 5 मिनट तक भूनें

  2. चरण 2 का 6

    उन्हें ठंडा करें और मोटा-मोटा काट लें

  3. चरण 3 का 6

    एक बड़े पैन में चीनी को कुछ चम्मच पानी के साथ डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं

  4. चरण 4 का 6

    उसमें बादाम डालें और लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं

  5. चरण 5 का 6

    कुछ मिनटों के बाद क्रोकांटे को तेल लगे सतह पर डालें और लगभग 1 सेमी ऊँची परत बनाएं

  6. चरण 6 का 6

    ठंडा करें और क्रोकांटे को टुकड़ों में काटें

सुझाव

  • पैन

  • लकड़ी का चम्मच

सामान्य जानकारी

भंडारण नोट्स

कुरकुरापन बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें

अन्य जानकारी

बादाम की क्रोकांटे सिसिली क्षेत्र की एक पारंपरिक मिठाई है

मूल

Italia, Sicilia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)510
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)54.55
जिसमें शर्करा (ग्राम)54.1
वसा (ग्राम)27.65
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.3
प्रोटीन (ग्राम)11
फाइबर (ग्राम)6.35
बिक्री0.01
  • प्रोटीन
    11g·11%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    54.55g·55%
  • वसा
    27.65g·28%
  • फाइबर
    6.35g·6%