बान्या काउदा कॉन पन्ना ए नोची

बान्या काउदा कॉन पन्ना ए नोची एक तीव्र और क्रीमी स्वाद वाला पीडमोंट का एंटीपास्तो है। बेस सॉस लहसुन, एन्कोवीज और जैतून के तेल से तैयार किया जाता है, जिसे फिर क्रीम और अखरोट से समृद्ध किया जाता है। इसकी उत्पत्ति मध्ययुगीन काल से है, जब इसे ठंड के मौसम में गर्म रहने के लिए किसानों द्वारा तैयार किया जाता था। आज यह सभी के द्वारा पसंद की जाने वाली एक स्वादिष्टता बन गई है।