बैंगन के कोफ्ते एक स्वादिष्ट शाकाहारी साइड डिश है जो मुख्य व्यंजनों के साथ परफेक्ट है। बैंगन को पकाकर कटा हुआ मांस, प्याज, अंडे की जर्दी, आटा, ब्रेडक्रंब और मसालों के साथ मिलाया जाता है। कोफ्तों को तब तक तला जाता है जब तक वे कुरकुरे नहीं हो जाते और ताजे नींबू के रस के साथ परोसे जाते हैं। यह बैंगन का स्वादिष्ट और रचनात्मक तरीका है!
मांस में बैंगन, प्याज, अंडे की जर्दी, नमक और काली मिर्च मिलाकर एक समान मिश्रण बनाएं।
हाथों में आटा लगाकर छोटी गेंदें बनाएं, उन्हें फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में लपेटें।
उन्हें गर्म तेल में तलें, तेल से निकालें और आधे नींबू के साथ परोसें।
पैन
कटोरा
चम्मच
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 109.07 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.55 |
| वसा (ग्राम) | 6.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.74 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.41 |
| बिक्री | 0.02 |
