ओवन में भुना हुआ कद्दू एक स्वादिष्ट और रंगीन साइड डिश है जो मांस और मछली के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है। कद्दू को स्लाइस में काटकर जैतून के तेल, रोज़मेरी, आटा, नमक और काली मिर्च से सीज़न किया जाता है, फिर इसे नरम और हल्का सुनहरा होने तक ओवन में पकाया जाता है। इसका मीठा स्वाद और मलाईदार बनावट इसे आपके लंच या डिनर को समृद्ध करने के लिए एक शानदार विकल्प बनाते हैं।
कद्दू की सफाई करें और इसे बराबर-बराबर लगभग 1.5 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें
स्लाइसों पर आटा छिड़कें, अतिरिक्त आटा झाड़ दें और उन्हें 2 बड़े चम्मच तेल से चिकना की गई एक बेकिंग ट्रे में रखें
नमक और काली मिर्च छिड़कें और रोज़मेरी की पत्तियों से सजाएँ; फिर ऊपर से थोड़ा सा तेल डालें
200 डिग्री पर लगभग 1 घंटे के लिए बेक करें या जब तक कद्दू पर सुनहरा कुरकुरा परत न बन जाए
ओवन से निकालें, लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें और परोसें
काटने का तख्ता
चाकू
नॉन-स्टिक पैन
ओवन
फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें
यह रेसिपी शाकाहारियों और वेगनों के लिए उपयुक्त है
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 88.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.51 |
| वसा (ग्राम) | 6.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.31 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.59 |
