बककला आल फोर्नो कों पटाते इटालियन व्यंजन का एक क्लासिक है। बककला पहले मछली को पानी में भिगोकर नरम किया जाता है और फिर आलू के साथ ओवन में पकाया जाता है। स्वादों का संयोजन अप्रतिरोध्य है और यह व्यंजन विशेष रात्रिभोज के लिए एकदम सही है।
5 मिनट के लिए बककला को हल्का नमकीन गर्म पानी में भिगोएँ और इसे आठ टुकड़ों में काटें
एक घी लगे बर्तन में आलू की स्लाइस की एक परत रखें; नमक और काली मिर्च डालें; एक परत बककला, फिर टमाटर की स्लाइस, फिर फिर से आलू, नमक, काली मिर्च, बककला, जैतून और टमाटर; तेल डालें, ब्रेडक्रंब छिड़कें और 180 डिग्री पर ओवन में पकाएँ
फोर्नो
पादेला
बककला आल फोर्नो कों पटाते को फ्रिज में अधिकतम दो दिनों के लिए रखें।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 98.83 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.82 |
| वसा (ग्राम) | 6.11 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.87 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.37 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
| बिक्री | 0.74 |
