बक्कला अल फोर्नो कोन पटाते इटालियन व्यंजनों का एक क्लासिक है। बक्कला को पहले पानी में भिगोकर नरम किया जाता है और फिर आलू के साथ ओवन में पकाया जाता है। स्वादों का संयोजन अप्रतिरोध्य है और यह व्यंजन एक विशेष रात के खाने के लिए आदर्श बनाता है।
बक्कला को हल्के नमकीन उबलते पानी में 5 मिनट के लिए उबालें और इसे आठ टुकड़ों में काटें
एक तेल लगी बेकिंग डिश में पतले कटे हुए आलू की एक परत बिछाएं; नमक और काली मिर्च डालें; फिर बक्कला की एक परत, फिर टमाटर की स्लाइस; फिर से आलू, नमक, काली मिर्च, बक्कला, जैतून और टमाटर; तेल डालें, ब्रेडक्रंब छिड़कें और 180 डिग्री पर ओवन में पकाएं
फोर्नो
पदेल्ला
बक्कला अल फोर्नो कोन पटाते को फ्रिज में अधिकतम दो दिनों तक रखें।
Italia
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 98.83 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.22 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.82 |
वसा (ग्राम) | 6.11 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.87 |
प्रोटीन (ग्राम) | 6.37 |
फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
बिक्री | 0.74 |