बक्कला अल्ला कालाब्रिज़े कैलाब्रिया क्षेत्र का एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसे नरम बक्कला और टमाटर, प्याज, अजवाइन, पाइन नट्स और किशमिश की स्वादिष्ट चटनी के साथ तैयार किया जाता है। बिना बीज वाली काली जैतून इस व्यंजन को गहरा स्वाद देती हैं। अंत में, इसे कुरकुरी ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।
अजवाइन और प्याज को मोटे टुकड़ों में काटकर भूनें; टमाटर डालें और मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं
बक्कला के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर पकाना जारी रखें
20 मिनट के बाद पाइन नट्स, किशमिश और जैतून डालकर पूरा करें
टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें
कड़ाही
चाकू
काटने का बोर्ड
Italia, Calabria
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 90.64 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.39 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.34 |
वसा (ग्राम) | 3.28 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.46 |
प्रोटीन (ग्राम) | 12.69 |
फाइबर (ग्राम) | 0.93 |
बिक्री | 1.6 |