बकाला अला मेन्टा एक स्वादिष्ट द्वितीय पकवान है जिसमें बकाला, प्याज, आलू और अजपाइन, ताजा पुदीना, अदरक और लहसुन का स्वाद है। पुदीने की ताजगी बकाला के हल्के स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है, जिससे एक स्वादिष्ट और सुगंधित विषमाता बनती है।
इक बर्तन (तजीन) में तेल में कटी हुई प्याज को भूनें
लगभग 1/2 लीटर पानी, छिलके वाले आलू काट कर, कटे हुए लहसुन, अजपाइन और पुदीना की पत्तियाँ डालें, फिर बकाला डालें और गर्म पानी से ढक दें
जब उबालने लगे तो नमक डालें और मसाले छिड़कें
ढककर धीमी आँच पर पकने दें जब तक बकाला अच्छी तरह से पक न जाए।
पैन
चाकू
चम्मच
बकाला अला मेन्टा भूमध्यसागरीय खाना पकाने का एक विशेष व्यंजन है, जो विशेष रूप से क्रिसमस के दौरान फैला हुआ है। यह एक स्वादिष्ट और हल्का दुसरा पकवान है, जिसे त्योहारों के दौरान परोसा जाना चाहिए।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 163.17 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.55 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.21 |
| वसा (ग्राम) | 8.97 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.94 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.99 |
| बिक्री | 1.93 |
