

बक्कला ब्रांडाटो अल्ला लिग्यूरे लिगुरिया की एक स्वादिष्ट मुख्य डिश है। इसे बक्कला, आलू, सफेद प्याज,parsley, लहसुन, ताज्जास्के जैतून, नींबू, घर का बना ब्रेड और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ तैयार किया जाता है। बक्कला को उबालकर आलू के साथ मिलाया जाता है, एक नरम और स्वादिष्ट क्रीम बनती है। इसे प्याज,parsley और लहसुन के साथ समृद्ध किया जाता है, जिससे स्वाद और भी गहरा हो जाता है। ताज्जास्के जैतून और नींबू का रस डिश को ताजगी देता है, जबकि भुना हुआ घर का बना ब्रेड सुखद कुरकुरेपन को प्रदान करता है। अंत में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल डिश को पूरा करता है, इसे समृद्ध और प्रामाणिक स्वाद देता है।
आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें
कढाई में पानी में प्याज के साथ बक्कला और आलू उबालें बिना नमक डाले
एक अलग पैन मेंparsley, लहसुन और जैतून को काटें
इस मिश्रण को एक कटोरे में डालें, नींबू का रस और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मिलाएँ
2 मिनट के लिए ओवन में ब्रेड का टुकड़ा सेंकें
बक्कला को आलू के साथ एक कढ़ाई में मैश करें, फिर पहले से कटा हुआ मिश्रण डालें और फिर बक्कला के साथ कढ़ाई को जोर से हिलाएँ
एक कुरकुरे ब्रेड के टुकड़े के साथ परोसें
कढाई
फ्रुल्लेटोर
पैन
Italy, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 136.18 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 8.05 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.76 |
| वसा (ग्राम) | 6.01 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.88 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.45 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.06 |
| बिक्री | 1.83 |