
बक्कला कॉन चिपोले
बक्कला कॉन चिपोले एक स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन है जो बक्कला और बड़ी प्याज़ से बनाया जाता है। यह व्यंजन कैंपानिया की रसोई से उत्पन्न हुआ है और इसकी सरलता और स्वाद के लिए जाना जाता है। प्याज़ को स्लाइस में काटकर धीमी आँच पर पैन में पकाया जाता है जब तक वे नरम और पारदर्शी न हो जाएं। इस बीच, बक्कला को उबालकर टुकड़े किया जाता है। इसके बाद, इसे प्याज़ में मिलाया जाता है ताकि पूरा व्यंजन स्वादिष्ट हो जाए। अंत में, इसे ब्रेडक्रंब के साथ ओवन में ग्रैटिन किया जाता है और गर्म परोसा जाता है। यह स्वादों का विस्फोट है जो आपके स्वाद को जीत लेता है!
सामग्री
- बक्कला
600ग्राम600ग्राम - बड़ी प्याज़
66 - अंडा
11 - ब्रेडक्रंबस्वादानुसार
- जैतून का तेलस्वादानुसार
तैयारी
- चरण 1 का 6
यदि बक्कला नमक में है, तो इसे कम से कम 12 घंटे पानी में भिगोकर रखें
- चरण 2 का 6
इसे छानकर अच्छी तरह से सुखा लें
- चरण 3 का 6
इसे टुकड़ों में काटें और फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में लपेटें
- चरण 4 का 6
इसे अच्छे से गर्म तेल में दोनों तरफ से तलें ताकि यह सुनहरी परत बना ले
- चरण 5 का 6
आँच कम करें, कटी हुई प्याज़ डालें, ढकें और तब तक पकाएं जब तक प्याज़ अच्छी तरह से नरम न हो जाए
- चरण 6 का 6
गर्मागर्म परोसें
सुझाव
पैन
कटोरा
लकड़ी का चम्मच
बॉयलर
ओवन
सामान्य जानकारी
भंडारण नोट्स
फ्रिज में अधिकतम 2 दिनों तक रखें
अन्य जानकारी
बक्कला कॉन चिपोले कैंपानिया की रसोई का एक पारंपरिक व्यंजन है
मूल
Italia, Campania
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
ध्यान दें
ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 81.44 |
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.74 |
जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.74 |
वसा (ग्राम) | 1.22 |
जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.3 |
प्रोटीन (ग्राम) | 14.9 |
फाइबर (ग्राम) | 0.53 |
बिक्री | 1.93 |
- प्रोटीन14.9g·77%
- कार्बोहाइड्रेट्स2.74g·14%
- वसा1.22g·6%
- फाइबर0.53g·3%