बक्कला कॉन कैवोलफियोरे

बक्कला कॉन कैवोलफियोरे इटालियन व्यंजनों का एक पारंपरिक पकवान है। बक्कला, जो मुख्य रूप से उत्तरी अटलांटिक के ठंडे पानी में पकड़ा जाता है, को इस तरह से तैयार किया जाता है कि यह नरम और स्वादिष्ट हो। फूलगोभी, अपने नाजुक स्वाद के साथ, बक्कला के मजबूत स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाती है। इसे ताजगी देने के लिए ताजे नींबू के रस और अजमोद के साथ समृद्ध किया जाता है। यह पकवान उत्तरी इटली, विशेष रूप से लोम्बार्डी क्षेत्र का मूल है।