बक्कला कॉन उवेत्ता सुल्तानिना एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जिसका बहुत सराहा जाता है। इस नुस्खे में बक्कला को पहले भिगोया जाता है ताकि उसकी उच्च मात्रा में नमक को हटाया जा सके, फिर इसे उवेत्ता सुल्तानिना, पाइन नट्स, प्याज और गाढ़ी टमाटर की चटनी के साथ पकाया जाता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और समृद्ध व्यंजन होता है।
उवेत्ता भिगोना
तेल में कटे हुए प्याज को सुनहरा करना, हल्का आटा लगाया हुआ बक्कला के टुकड़े डालना और दोनों तरफ से भूनना, नमक और काली मिर्च डालना
उवेत्ता, पाइन नट्स, 1 गिलास गर्म पानी के साथ पतली टमाटर की चटनी और लॉरिल मिलाना
मिश्रण करना, नमक ठीक करना और 20 मिनट और पकाना
कढ़ाई
बर्तन
चाकू
बक्कला कॉन उवेत्ता सुल्तानिना को फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखा जा सकता है
पारंपरिक इतालवी व्यंजन
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 128.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.24 |
| वसा (ग्राम) | 2.56 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 21.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.71 |
| बिक्री | 2.76 |
