बक्कला कॉन्फिट एक स्वादिष्ट इतालवी परंपरा का व्यंजन है जो बक्कला और रोमन ब्रोक्कोली पर आधारित है। बक्कला को जैतून के तेल में कम तापमान पर पकाया जाता है, जिससे यह नरम और रसदार हो जाता है, जबकि ब्रोक्कोली को उबालकर फिर सुगंधित तेल के साथ पैन में तला जाता है। परिणामस्वरूप एक अनोखा और अप्रतिरोध्य स्वाद संयोजन होता है।
बक्कला के टुकड़े को साफ करें और इसे 65 डिग्री पर लाए गए तेल में 10 मिनट के लिए पकाएं
पेट के अवशेषों को तेल और पानी के साथ पैन में पकाएं और पकने पर नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करते हुए पीस लें
ब्रोक्कोलो के फूलों को उबालें और उन्हें मछली की चटनी के साथ छिड़कें
पैन
कसारोल
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 91.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.24 |
| वसा (ग्राम) | 1.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.24 |
| बिक्री | 2.39 |
