
बकाला कॉन्फ़िट एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो इटालियन परंपरा में बकाला और रोमन ब्रोकोली से बना है। बकाला को जैतून के तेल में कम तापमान पर पकाया जाता है, जिससे यह नरम और रसीला हो जाता है, जबकि ब्रोकोली को उबालकर सुगंधित तेल में भून लिया जाता है। परिणाम एक अद्वितीय और अप्रतिरोध्य स्वाद का संयोजन है।






बकाला का टुकड़ा साफ करें और उसे 65 डिग्री पर गरम तेल में 10 मिनट तक भिगोएँ
पेनसे अग्नि में बचे हुए टुकड़ों को तेल और पानी के साथ पकाएँ और नमक और काली मिर्च के अनुसार ब्लेंड करें
ब्रोकली के फूलों को उबालें और उन पर मछली की सॉस डालें
पैन
कसरूला
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 91.8 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.24 |
| वसा (ग्राम) | 1.18 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.22 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.24 |
| बिक्री | 2.39 |