बकरी के पैर का टुकड़ा रोज़मेरी और आलू के साथ एक स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन है। बकरी के मांस को रोज़मेरी की सुगंध से सुगंधित किया जाता है और आलू के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है, जिससे एक अप्रतिरोध्य स्वाद बनता है। यह व्यंजन एक विशेष रात के खाने या किसी महत्वपूर्ण अवसर को मनाने के लिए एकदम सही है। इसे आज़माएं और आप संतुष्ट रहेंगे!
बकरी के पैर के टुकड़े को नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह से रगड़ें, इसे यहाँ-वहाँ चुभें और इसे एक बड़े बर्तन में तेल, नींबू का रस और रोज़मेरी के साथ रात भर के लिए मैरिनेट करें।
सुबह इसे अच्छी तरह से छान लें, रोज़मेरी की पत्तियों के साथ छिड़कें और छिले और कटे हुए आलू के टुकड़े मिलाएं।
इसे तेल से चिकनी की हुई प्लेट पर रखें और गरम ओवन में 40/45 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में मैरिनेड के तरल से भिगोते रहें।
पैन
ओवन
2 दिनों तक फ्रिज में रखें
इतालवी व्यंजन का पारंपरिक पकवान
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 135.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.16 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.41 |
| वसा (ग्राम) | 7.51 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.81 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.56 |
| बिक्री | 0.05 |
