स्ट्रॉबेरी बवारेज़

तैयारी

1. चरण 1 का 14

   जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ

2. चरण 2 का 14

   स्ट्रॉबेरी को साफ करें, उन्हें जल्दी से धोएँ ताकि उनकी खुशबू न बदले और उन्हें किचन पेपर से सुखाएँ

3. चरण 3 का 14

   सबसे छोटी चुनें और 200 ग्राम अलग रखें

4. चरण 4 का 14

   बाकी को छलनी से छान लें

5. चरण 5 का 14

   एक सॉसपैन में 15 क्ल पानी के साथ चीनी डालें, उबालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएँ ताकि एक गाढ़ा सिरप बन जाए

6. चरण 6 का 14

   सॉसपैन को आग से हटा दें, सिरप में जिलेटिन डालें, उसे अच्छी तरह से निचोड़ें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह से घुल न जाए

7. चरण 7 का 14

   नींबू निचोड़ें

8. चरण 8 का 14

   उसका रस एक कटोरे में डालें, छानी हुई स्ट्रॉबेरी डालें, सिरप मिलाएँ और सब कुछ मिलाएँ

9. चरण 9 का 14

   मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें

10. चरण 10 का 14

    फोर्क या इलेक्ट्रिक बीटर से क्रीम को हल्का फेंटें और उसे धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएँ, जिसमें आपने पूरी स्ट्रॉबेरी भी डाली हो

11. चरण 11 का 14

    एक लीटर की क्षमता वाले गड्ढेदार साँचे के अंदर को ठंडे पानी से गीला करें और तैयार मिश्रण से भरें

12. चरण 12 का 14

    इसे प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें

13. चरण 13 का 14

    परोसते समय, साँचे को जल्दी से गर्म पानी में डुबोएँ, सुखाएँ और बवारेज़ को एक सर्विंग प्लेट पर निकालें

14. चरण 14 का 14

    चारों ओर स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्तियाँ सजाएँ

सुझाव

• ब्लेंडर

• बवारेज़ के लिए साँचा

• कटोरे

सामान्य जानकारी

विश्लेषण

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)