स्ट्रॉबेरी बवारेज़ एक स्वादिष्ट चम्मच से खाने वाला मिठाई है, जो गर्मियों के लिए परफेक्ट है। ताज़ी स्ट्रॉबेरी और व्हिपिंग क्रीम से तैयार, यह स्वाद और ताजगी का एक सच्चा विस्फोट है। एक मीठे और फलदार नोट के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने को समाप्त करने के लिए आदर्श।
जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ
स्ट्रॉबेरी को साफ करें, उन्हें जल्दी से धोएँ ताकि उनकी खुशबू न बदले और उन्हें किचन पेपर से सुखाएँ
सबसे छोटी चुनें और 200 ग्राम अलग रखें
बाकी को छलनी से छान लें
एक सॉसपैन में 15 क्ल पानी के साथ चीनी डालें, उबालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएँ ताकि एक गाढ़ा सिरप बन जाए
सॉसपैन को आग से हटा दें, सिरप में जिलेटिन डालें, उसे अच्छी तरह से निचोड़ें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह से घुल न जाए
नींबू निचोड़ें
उसका रस एक कटोरे में डालें, छानी हुई स्ट्रॉबेरी डालें, सिरप मिलाएँ और सब कुछ मिलाएँ
मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें
फोर्क या इलेक्ट्रिक बीटर से क्रीम को हल्का फेंटें और उसे धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएँ, जिसमें आपने पूरी स्ट्रॉबेरी भी डाली हो
एक लीटर की क्षमता वाले गड्ढेदार साँचे के अंदर को ठंडे पानी से गीला करें और तैयार मिश्रण से भरें
इसे प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें
परोसते समय, साँचे को जल्दी से गर्म पानी में डुबोएँ, सुखाएँ और बवारेज़ को एक सर्विंग प्लेट पर निकालें
चारों ओर स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्तियाँ सजाएँ
ब्लेंडर
बवारेज़ के लिए साँचा
कटोरे
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 234.61 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 31.69 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 31.69 |
| वसा (ग्राम) | 11.63 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 6.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.61 |
| बिक्री | 0.01 |
