बावेटे अल्ला बॉटार्गा

बावेटे अल्ला बॉटार्गा एक सिसिली व्यंजन है, जो विशेष रूप से क्षेत्र के तटों के साथ लोकप्रिय है। बॉटार्गा, जो टूना या मुठ्ठी के अंडों को नमकीन और सुखाकर प्राप्त की जाती है, इस पास्ता को एक गहन और अद्वितीय स्वाद प्रदान करती है। चेरी टमाटरों की ताजगी, नींबू की खटास और केपर्स की कुरकुरापन बॉटार्गा के साथ पूरी तरह से संयोजित होते हैं, जिससे एक असाधारण स्वाद वाला व्यंजन बनता है।